مصرف-قارچ-موثر-در-حفظ-سلامتیطبق تحقیقات جدیدی که بر روی موش ها انجام شده است قارچ که در طب چینی هم استفاده می شود با تغییر دادن ترکیب باکتری های روده می تواند با چاقی مبارزه کند . در طی آزمایشی محققان متوجه شدند که موش هایی با رژیم غذایی پر چربی که از عصاره ی قارچی به نام گانودرما تغذیه کرده بودند نسبت به موش های دیگر با همین رژیم غذایی کاهش وزن داشتند . متخصصان تغذیه عنوان کرده اند که این نوع قارچ از نظر ترکیب مشابه با قارچ هایی است که ما روزانه از آن استفاده می کنیم . دکتر John D . Young بیان کرده است که مصرف قارچ در کنار راه های دیگری مثل محدودیت کالری ، ورزش منظم و سبک زندگی سالم می تواند به کاهش وزن کمک کند . دکتر Monica Aggarwal بیان می دارد که هنوز بسیار زود است که بگوییم قارچ در بدن انسان هم همین تاثیر را دارد و چون سبب کاهش وزن در موش ها شده است می تواند در انسان هم کاهش وزن ایجاد کند . محققان دریافتند که موادی که در قارچ وجود دارد می تواند سبب تغییر ساختار باکتری های روده موش ها شود . بعد از مصرف عصاره قارچ ، تجمع و ترکیب باکتری های موجود در روده موش هایی با رژیم غذایی پر چربی مشابه موش هایی با رژیم غذایی عادی بود که از عصاره تغذیه نمی کردند . دکتر Hsin-chih بیان کرده است که مهم ترین نقش قارچ در مبارزه با چاقی همین تغییر در ترکیب باکتری های روده است زیرا تحقیقات اخیری که انجام شده است می تواند رابطه ی میان پیشرفت چاقی و بیماری های متابولیک را با ترکیب باکتری های روده نشان می دهد . هنگامی که محققان این باکتری ها را از مدفوع موشی که از عصاره قارچ تغذیه کرده بود جدا کردند و درون روده ی موش چاقی که از عصاره تغذیه نکرده بود قرار دادند مشاهده کردند که ترکیب باکتری ها تغییر کرده و به گونه ای مفید تر عمل می کنند . دکتر Aggarwal ذکر کرده است که هنوز اینگونه تحقیقات را قبول ندارد زیرا به مردم القا می کند شما هر چه می خواهید بخورید و رژیم پر چربی داشته باشید آنگاه ما راه سحر آمیزی را به شما معرفی خواهیم کرد که می تواند چاقی را از بین ببرد ! چرا رژیم غذایی خود را تغییر ندهیم ؟ او به کسانی که به دنبال سریع لاغر شدن هستند می گوید که هیچ راه سحر آمیزی برای این کار وجود ندارد و فقط رژیم غذایی خود را تغییر دهید .

نظر شما چیست ؟

  منبع :
live science
  برچسب ها :



  نظرات