رسوب-کلسترولمطالعات نشان می دهند که زنانی که به طور روزانه میوه مصرف می کنند شاهد بهبود سطح کلسترول ، علائم التهابی بدن و نیز کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی خواهند بود . تحقیقی در این زمینه انجام شد که در آن ۱۶۰ زن انتخاب شدند تا در طی یک سال به طور روزانه حدود ۷۵ گرم سیب یا آلو بخورند و از آن ها چندین بار آزمایش خون گرفته شد . بعد از یک سال در زنانی که روزانه ۷۵ گرم سیب خورده بودند حدود ۱۴ % کاهش کل کلسترول خون ، ۲۳ % کاهش LDL ( کلسترول بد ) و حدود ۴ % افزایش HDL ( کلسترول خوب ) رخ داده بود . همچنین در این افراد کاهش ۳۲ درصدی پروتئین واکنشی C که عامل التهاب بدن و بیماری های قلبی است نیز مشاهده شد . پرفسور بهرام ارجمندی بیان می دارد که در افرادی که آلو خورده بودند نیز فاکتور های خطر کاهش یافت ولی نه به اندازه ی کسانی که از سیب استفاده کرده بودند . همچنین کسانی که سیب مصرف کرده بودند به طور متوسط ۳.۳ پوند کاهش وزن داشتند . از آنجایی که خوردن سیب در حیوانات فواید زیادی داشت محققان آن را در انسان ها نیز بررسی کردند . سیب غنی از پکتین که یک فیبر محلول در آب است ، می باشد . این فیبر مانع از جذب کلسترول در روده می شود و بدن را وادار می کند تا از ذخایر کلسترول موجود استفاده کند . پوست سیب غنی از پلی فنول هاست که آنتی اکسیدان هایی برای جلوگیری از آسیب سلول ها توسط رادیکال های آزاد می باشند . دکتر ارجمندی بیان می دارد که سیب تازه تاثیر بیشتری خواهد داشت و رنگ سیب تاثیری در خاصیت آن ندارد . دکتر Dianne Hyson بیان می کند که در بیشتر مواقع مصرف کل میوه بهتر از خوردن تنها قسمت هایی از آن می باشد پس آن را به طور کامل مصرف کنید .

شما هم سیب را به طور روزانه مصرف کنید و تاثیرات آن را برای ما بیان نمایید .

  منبع :
  برچسب ها :



  نظرات