نوشیدنی های شیرین یکی از عوامل مرگ و میرنوشیدنی های شیرین سالانه جان ۱۸۴۰۰۰ نفر را می گیرند که ۲۵۰۰۰ نفر از آن ها آمریکایی هستند . طبق آماری که در سال ۲۰۱۳ اعلام شد و تعداد افرادی که بر اثر بیماری های قلبی و سرطان جان خود را از دست داده بودند نشان می داد ، محققان بیان کرده اند که این مرگ به صورت مستقیم با مصرف نوشابه های شیرین ، آبمیوه ها ، نوشیدنی های انرژی زا و چای شیرین در ارتباط است . این آمار نشان می دهد که نوشیدنی های شیرین می توانند سالانه مرگ و میری را به اندازه ی بیماری آنفولانزا ایجاد کنند . دکتر داریوش مظفریان استاد تغذیه ی دانشگاه ماساچوست بیان می دارد که در واقع کاهش و حذف مصرف نوشیدنی های شیرین یک اولویت جهانی است . همچنین دکتر مظفریان ذکر کرده است که این نوشیدنی ها سبب چاقی شده و چاقی خطر بروز بیماری های متعددی را در فرد افزایش می دهد . طبق تحقیقات لنجام شده چاقی با ۱۷ میلیون مرگ در سال در ارتباط است . بر اساس این مطالعات که با راهنمایی دکتر Gitanjali . Singh صورت گرفته است محققان در تلاش اند تا سهم نوشیدنی های شیرین را در چاقی هایی که منجر به مرگ می شود دریابند . محاسبات نشان می دهد که سالانه حدود ۱۳۳۰۰۰ نفر بر اثر دیابت ، ۴۵۰۰۰ نفر بر اثر بیماری های قلبی – عروقی و ۶۴۵۰ نفر بر اثر سرطان جان خود را از دست می دهند . مطالعات انجام شده در این مورد بر اساس تحلیل های آماری پیچیده ی ویژه ای که مربوط به عادت های غذایی و عوامل بروز مرگ در ۵۰ کشور و نیز میزان شکری که در سوپر مارکت ها عرضه می شود است . نوشیدنی های شیرین عبارتند از نوشیدنی هایی که با نیشکر ، چغندر و شیره ذرت با فروکتوز بالا شیرین شده باشند . از بین ۲۰ کشوری که بیشترین مرگ مرتبط با مواد شیرین شده را دارند حداقل ۸ کشور مربوط به آمریکای لاتین و جزایر واقع در دریا ی کاریب می باشد . در مکزیک که ۱۰ % افراد مبتلا به دیابت هستند ، حدود ۳۰ % از مرگ و میر افراد زیر ۴۵ سال مربوط به نوشیدنی های شیرین است . محققان بیان داشته اند که مکزیک بالا ترین رتبه را در مرگ های مرتبط با نوشیدنی های شیرین دارد . بر عکس در ژاپن که چای شیرین نشده پر مصرف است ، میزان مرگ و میر مرتبط با نوشیدنی های شیرین بسیار ناچیز است . طبق آمار ، مردم آمریکا روزانه به طور متوسط ۲۲.۲ قاشق چای خوری شکر که معادل با ۳۵۵ کالری است به غذای خود اضافه می کنند که تنها میزان اندکی از مصرف شکر آن هاست . افراد شکر را به منظور بهتر کردن طعم به غذا و نوشیدنی ها اضافه می کنند در حالی که از لحاظ مواد مغذی اصلا مفید نیست و فقط حاوی کالری بوده و سبب افزایش وزن و بیماری های قلبی می شود . ۳۵۵ میلی لیتر نوشابه حاوی ۱۰ قاشق چای خوری شکر است به همین دلیل به مردم توصیه می شود به منظور جلوگیری از ابتلا به دیابت از نوشیدن آن پرهیز کنند . محققان هنوز نتوانسته اند ثابت کنند که علت عمده ی ۱۸۴۰۰۰ مرگ سالانه به طور مستقیم مصرف نوشیدنی های شیرین است بلکه آن ها نتایج خود را بر اساس تمایل مردم جهان به مصرف این نوشیدنی ها ، آمار مرگ و میر و میزان شکری که عرضه می شود بیان کرده اند . این تحقیقات نشان دهنده ی این نیست که مصرف نوشیدنی های شیرین سبب بروز بیماری های مزمن می شود و آن ها آمار خود را تصدیق می کنند . دکتر مظفریان بیان داشته است که ارتباط بین نوشیدنی های شیرین و چاقی به خوبی ثابت شده است و صنعت تولید این نوشیدنی ها نقش اصلی را در این ایجاد این ارتباط دارند .

  منبع :
live science
  برچسب ها :



  نظرات